मौसम के राजा ‘गराडू’ की रतलाम में आवक शुरू, ये हैं सेवन के फायदे रतलाम में अलग-अलग स्थानों पर तले हुए मसालायुक्त गराडू 300 से 400 रुपए प्रतिकिलो के भाव से बेचे जा रहे हैं।

नईदुनिया प्रतिनिधि,

रतलाम। मौसम के राजा ‘गराडू’ की आवक शुरू हो गई है। हालांकि शीत ऋतु ने अभी तक अपने तेवर नहीं दिखाए हैं, लेकिन शौकीनों ने गराडू के जायके का लुत्फ उठना शुरू कर दिया है। आवक बढ़ने के साथ ही मालवा की माटी में उत्पादित गराडू देश के कई स्थानों पर अपने अनूठे स्वाद के चलते धूम मचाएगा।

यह है कीमत

मौसम के राजा ‘गराडू’ की रतलाम में आवक शुरू, ये हैं सेवन के फायदे

वर्तमान में खेरची में 60 से 80 रुपये और मंडी में 30 से 50 रुपए प्रतिकिलो गराडू बिक रहा है। जिले में इस वर्ष 100 से ज्यादा हेक्टेयर में गराडू का उत्पादन हो रहा है। किसानों के अनुसार एक बीघा में 50 से 70 क्विंटल का गराडू का उत्पादन होता है। इस बार गराडू की फसल ठीक है। वर्तमान में मौसम में ठंडक की कमी के कारण गराडू का आकार (वजन) नहीं बढ़ा है। आगामी दिनों में ठंडक बढ़ते ही गराडू का वजन बढ़ जाएगा।

बढ़ जाएंगी दुकानों की संख्‍या

गर्मागर्म गराडू सर्दी की शाम-रात में खाने से आपको न केवल लाजवाब स्वाद मिलता है। गर्माहट के साथ-साथ शरीर के लिए आवश्यक ऊर्जा भी देता है।यह फाइबर याने रेशे से भरपूर होता है, जो कोलेस्ट्राल को कम करने में मदद करता है। खास तौर से यह बुरे कोलेस्ट्रा को हटाने में मदद करता है। इसके अलावा फाइबर आपके पाचन तंत्र को भी बेहतर बनाता है और कब्ज में फायदेमंद होता है।गराडू कापर, आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, मेंगनीज, फास्फोरस के अलावा कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो आपके स्वास्थ्य और सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं।गराडू में विटामिन्स के साथ एंटी आक्सीडेंट भी भरपूर मात्रा में होते हैं, जो न केवल मानसिक तनाव को कम करते हैं, अपितु आपको जवां दिखने में भी मदद करता हैं। यह झुर्रियों के आने की प्रक्रिया को धीमा करने में सहायक है।रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए भी गराडू फायदेमंद हैं। इसके अलावा यह हड्डियों के विकास में भी सहायक हैं और शरीर की चोट या फिर घाव को जल्दी भरने में सहायक है।(DAINIK NAI DUNIYA SE SABHAR)